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島のくわっちーキッチン

沖縄の伝統的な食文化は、沖縄独自の料理文化で、豊かな食材や調理法だけでなく、家族や風俗習慣などのさまざまな生活文化でもあります。沖縄にはたくさんのお祭りや年中行事があり、家族や親族が集まって、ごちそうを食べる風習があります。ごちそうをよく食べ、神様に感謝して、先祖の供養を大事にする。豊作や家族の健康、繁栄を祈るといった沖縄の生活文化が、長寿食につながっています。 伝統の沖縄料理を和洋中とあらゆる食卓シーンにもアレンジしやすいように、食べやすくしました。大切な方へのギフトに、健康を祈る自分や家族のために、お召し上がりください。 “Kwacchi” means “feast” in the Okinawa dialect. “Shima-no Kwacchi Kitchen” is an original restaurant that cooks the top-class pork in Okinawa, Kibimaru-Ton, vegetables produced in Okinawa, and other selected fresh materials full of individuality. The top-class pork in Okinawa, Kibimaru-Ton Kibimaru-Ton pigs are bred in the southern area of Okinawa Prefecture with rich nature. They are fed a unique blended prey of purple yam, sugar cane, Fuchiba, unique species of mugwort that live in Okinawa for a long time, and other herbs. The circumstance of them is thoroughly controlled, kept in no pathogenic bacteria, and therefore it is able for them to grow up healthy without using any antibiotics. We acquired the license of ISO9001 and HACCP SYSTEM. We are developing products of safe, high quality, and environmentally friendly. 島のくわっちーキッチン/ 店舗情報 『KoTEN』 住所:〒901-0361 沖縄県糸満市糸満989-90いちまん横丁8 TEL:090-7228-8080 営業時間:17:00-25:00 定休日:木曜日 Name and contact address of us Person in charge: Shima-no Kwacchi Kitchen Address: 〒901-0361 8 ItimanYokocho, 989-90, Itoman, Itoman, Okinawa TEL:81-90-7228-8080