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島のくわっちーキッチン ONLINE STORE

沖縄創作料理・島のくわっちーキッチン絶品の一皿を全国の食卓へ

“くわっちー”とは、沖縄の方言で“ごちそう”を意味します。糸満の海辺にある“島のくわっちーキッチン”は、沖縄最高級ブランド豚「キビまる豚」や、県産の野菜を中心にこだわりの新鮮素材を個性豊かにアレンジした創作料理店です。 お取り寄せグルメは、古来琉球王国の時代から受け継がれる豚肉の食文化を、どんな食卓のシーンにも合うように調理しました。食卓を華やかに添える、洗練された沖縄の料理をお楽しみください。

NEWS

  • 2022/05/17

    るるぶ沖縄ベスト’23 南部エリアBESTガイドにソーキ丼が掲載されました

  • 2022/05/17

    るるぶ沖縄ベスト’23に、島のくわっちーキッチンが掲載されました

  • 2022/05/09

    沖縄ちむちむ市場『島デリキッチンカー』出店情報

CATEGORY

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    6 items

  • GIFT SET

    6 items

  • キッチンカーメニュー【店頭販売のみ】

    5 items

キャンペーン

  • 食で沖縄気分を味わう!キビまる豚のトロトロ島テビチ 2パック大満足8人分が1000円OFF!【NHK朝の連続テレビ小説「ちむどんどん」応援特典】

    SOLD OUT

    sale


ITEM

  • 1.キビまる豚のサルシッチャ(プレーン)Salsiccia of Kibimaru-Ton, plain favor

    SOLD OUT

  • 2.キビまる豚のサルシッチャ(燻製) Smoked salsiccia of Kibimaru-Ton

    SOLD OUT

  • 3. トロトロ軟骨ソーキ白ワイン煮込み Stewed pork gristle

    SOLD OUT

  • 4.キビまる豚のテビチ紹興酒煮込み Stewed Kibimaru-Ton with Shaoxingjiu, Chinese rice wine “Tebichi”

    SOLD OUT

  • 5.キビまる豚のローストポーク Roasted Kibimaru-Ton

    SOLD OUT

  • 6.キビまる豚のロースハム Loin roll ham of Kibimaru-Ton

    SOLD OUT


GIFT SET

  • 島の南風(ぱいかじ)セット Paikaji six items set

    SOLD OUT

    other

  • 島のBBQセット Shima-no BBQ four items set

    SOLD OUT

  • キビまる豚の島デリセット Shima-deli of Kibimaru-Ton three items set

    SOLD OUT

  • くわっちーセット Kwacchi three items set

    SOLD OUT

  • うちなーデリセット Uchina-deli three items set

    SOLD OUT

  • ちゅら島セット Chura-Jima three items set

    SOLD OUT


沖縄の伝統と技・最高級ブランド豚「キビまる豚」とは

「キビまる豚」は上質な和牛のように細かいサシが入った肉質が特徴です。琉球大学の成分分析では、美味しさを感じるうま味成分・遊離アミノ酸が、他の豚肉より豊富に含まれ、味の奥行きとコクに優れていると評価を得ています。 農林水産省主催「フード・アクション・ニッポンアワード2018」入賞100選に選定。「キビまる豚」の美味しさはクチコミで広がり、一流ホテルやレストランなどで評判高く、生産が追いつかないほどの人気です。 地元沖縄でも「キビまる豚」の味を堪能できるのは、わずか数軒。 一度食べてみれば味の違いがはっきりわかる。それが「キビまる豚」です。

沖縄県産素材のさとうきびや紅芋など、こだわりの飼料で育てられています

キビまる豚は、沖縄県南部の豊かな自然の中で育てられ、紅イモやさとうきび、沖縄古来から生息するフーチバー(ニシヨモギ)や⻑命草といった薬草を独自にブレンドした飼料を与え肥育されています。 生産者「福ま る農場」は、一貫生産の安心、安全な豚肉を提供しています。環境も徹底しており、施設内は病原菌が一切無い状態を保ち、健康で元気に育つ事が出来 るので、抗生物質等を使用していません。 品質管理システムに関する国際規格「ISO9001」及び「HACCP SYSTEM」の認証を取得。安全で高品質な製品の提供と、環境に配慮した商品開発を行っています。


配送について

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